طريقة عمل حلوة لسان الطير

 مقدمة حول الموضوع

تعتقد بعض النساء أنه من الخطأ تناول الحلويات والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر كل يوم لأنها ضارة جدًا بصحتهن وشكل الجسم المثالي ، لكن العديد من الدراسات أكدت عكس ذلك.

تعتقد بعض النساء أنه من الخطأ تناول الحلويات والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر كل يوم لأنها ضارة جدًا بصحتهن وشكل الجسم المثالي ، لكن العديد من الدراسات أكدت عكس ذلك.

وبحسب عدد من الدراسات ، فإن الاستهلاك اليومي للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر بمستويات مضبوطة ومعقولة لا يعتبر تهديدا للصحة واللياقة ، بل على العكس ، لأن الحلويات لها فوائد وفوائد صحية لمن يستهلكها 

فوائد حلوى لسان الطير

1- جلب الطاقة إلى الجسم: تناول الحلوى في الصباح على الإفطار يجلب الجسم الطاقة التي يحتاجها ليعمل ويساعده على مواصلة يومه بشكل أفضل مع تقليل الشعور بالجوع.

2- حماية الجسم والحفاظ على صحته: تعتبر الشوكولاتة الداكنة من الحلويات المفيدة جدًا للصحة ، لأنها تقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، وتقوي جهاز المناعة ، وتحارب الالتهابات ، مع تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، لذلك ينصح بتناول قطع منه كل صباح.

3- الحد من تناول الوجبات الخفيفة: الحرص على تناول الحلوى الصغيرة يومياً عادة جيدة لأنها تعزز الشعور بالشبع بالجسم وتمنعك من تناول المزيد من الوجبات الخفيفة ، بينما حرمان الجسم من الأطعمة الغنية بالسكر يزيد من الرغبة في تناول الطعام. الجسم لهذا وتأكله فيما بعد بنسب عالية مما يشكل خطورة على الجسم.

4- التحفيز على ممارسة الرياضة: يعتقد بعض خبراء التغذية أن تناول الحلويات كل صباح يساعد على زيادة النشاط البدني للشخص ويحفزهم على ممارسة الرياضة من أجل الحفاظ على صحتهم وحرق الدهون بدلاً من تراكمها في الجسم.

مكونات حلوى لسان الطير 

  • كوب من الدقيق
  • نصف كوب من اللوز حلويتم تقطيعه الى شرائح
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من القرفة
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
  • نصف كوب، أصبع من الزبدة، مذابة
  • ربع كوب من ماء الزهر
  • زيت ذرة للقلي
  • قليلا من العسل والسمسم أو الفستق أو لوز محمّصا للتزين 

طريقة التحضير

  • نضع الطحين واللوز والبيكنج بودر والقرفة والسكر في وعاء محضر الطعام ، ثم شغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة حتى يصبح اللوز ناعمًا
  • نضيف الزبدة المذابة من خلال الفتحة ، ثم نضيف ماء الزهر تدريجيًا حتى تتشكل عجينة متفتتة وتستمر في الخلط.
  • اضغطي العجين برفق بأطراف الأصابع. ملحوظة: إذا كانت العجينة متماسكة مع بعضها البعض فهذا يعني أن كمية ماء الورد كافية أما إذا كانت العجين مفتتة ولم تتماسك نضيف المزيد من ماء الورد
  • نضع العجينة على طاولة المطبخ حتى يتم رشها بكمية من الدقيق ، ثم نجمعها جيداً باليد ونعجنها برفق ، ثم نضعها في طبق عميق ، وتغطونها بقطعة نايلون أو بقطعة قماش و اتركه للراحة لمدة ساعة تقريبًا
  • نقطع العجين إلى كرات بحجم ملعقة صغيرة ، ثم على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي قطعة العجين باستخدام شوبك في قرص رفيع جدًا قدر الإمكان.
  • على نار قوية ، سخني قدرًا أو مقلاة ذات قاع سميك
  • ضع قرص العجين على الصينية وانتظر بضع ثوان ثم اقلبه على الجانب الآخر واستمر في قلب القرص لعدة ثوان حتى يصبح لونه ذهبي فاتح للغاية
  • نضع الدقيق في طبق عميق متوسط ​​الحجم ، ثم نضيف الماء تدريجياً مع التحريك حتى تتكون عجينة طرية
  • باستخدام أطراف الأصابع ، ادهن قرص العجين بالقليل من خليط المعجون ، ثم دحرج القرص إلى شكل إصبع ثابت ، ثم كرر الخطوة مع باقي الأقراص
  • قطع كل إصبع عرضيًا إلى شرائح قطريًا بسمك سنتيمتر واحد على شكل لسان الطائر
  • ضعي بعض الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت. ضعي خليط من العسل وشراب السكر في وعاء عميق
  • نضع عدة قطع من لسان الطائر في الزيت ويقلب حتى يصبح لونه ذهبياً
  • نقلب لسان الطائر مباشرة في وعاء عميق يحتوي على العسل وشراب السكر ونقلب برفق لعدة ثوان ، ثم ننقله إلى طبق التقديم.
  • نقوم بتوزيع السمسم أو الفستق أو اللوز على لسان الطائر.

اتمنى أن الموضوع قد نال اعجابكم ... و أي استفسار اترك لنا تعليقك الجميل بالاسفل و دمتم في رعاية الله

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -